Secador de congelamento a vácuo de hemp

Secador de congelamento a vácuo de hempO principal princípio de trabalho é usar o "vácuo" para reduzir a temperatura de sublimação, usar a "baixa temperatura" para proteger a estrutura do produto, fornecer potência de sublimação através do "aquecimento" e capturar vapor de água com o "condensador" para finalmente alcançar a desidratação a baixa temperatura.

Grandes vantagens da tecnologia de congelamento:

Mantenha a forma: o produto não se contrae e o volume permanece quase inalterado após a secagem.

Atividade de retenção: Como todo o processo é realizado a baixa temperatura, a destruição de substâncias sensíveis ao calor (como proteínas, vitaminas, micróbios) é mínima.

Secador de congelamento a vácuo de hempFormação de estrutura porosa: a estrutura porosa em forma de esponja deixada após a sublimação, permitindo que o produto absorva a água rapidamente e retorne ao seu estado original.

Vida de conservação prolongada: a atividade de micróbios e enzimas é efetivamente inibida em níveis extremamente baixos de água, prolongando significativamente a vida útil.

Peso muito leve: fácil de transportar e armazenar.

A sublimação é um processo de absorção de calor que requer a absorção de grandes quantidades de calor (calor sublimado). Se o calor não for fornecido, a temperatura do material diminuirá constantemente devido à sua própria absorção de calor por sublimação, o que acabará por interromper o processo de sublimação.

O objetivo do aquecimento é "compensar" o calor consumido pela sublimação, mantendo a camada de congelamento do material a uma temperatura de sublimação ideal abaixo do ponto de fusão (por exemplo, -20 ° C), garantindo que o gelo não derreta e que a sublimação seja melhor.

O vapor de água produzido pela sublimação passa por um canal dentro do depósito para um condensador (captador de água) a temperaturas extremamente baixas. A temperatura do condensador é geralmente inferior a -40 ° C ou até -60 ° C. O vapor de água encontra a superfície da placa do condensador a temperatura ultrabaixa e condensa-se diretamente de volta ao gelo em estado sólido, ligado à placa. Isso equivale a uma "bomba de vácuo" que captura e mantém constantemente o vapor de água no armazém, mantendo um alto nível de vácuo no armazém.- É.