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I. Equipamento de processamento de matérias-primas

1. Equipamento de esmagamentoComo uma trituradora ultra-microscópica, usada para triturar matérias-primas como ervilhas ao tamanho apropriado para mistura e expansão posteriores. A temperatura deve ser controlada durante o processo de esmagamento para evitar a degeneração da proteína.

2. Equipamento de filtragemPor exemplo, uma máquina de filtragem vibratória é usada para remover impurezas e aglomerações das matérias-primas para garantir a pureza e a fluidez das matérias-primas.

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II. Equipamento misturado

MisturadoraComo misturador de folhas de remo de dois eixos, usado para misturar uniformemente a farinha de ervilha esmagada com outros ingredientes (como amido de milho, amido de mansão, enriquecedores nutricionais, etc.). O tempo e a velocidade de mistura devem ser ajustados de acordo com as exigências específicas da fórmula e do processo.

III. Equipamento de expansão

Máquina de expansão de dois parafusos: É um equipamento-chave no processamento de ervilhas crocantes não fritas. Ele é impulsionado pela extrusão de um sistema de espiral não padrão de distância desigual, permitindo que o gás no material seja expulso e preenchido rapidamente pelo material, o material é submetido à força de corte para gerar refluxo e a pressão aumenta. Em seguida, a energia mecânica é convertida em energia térmica através do atrito do material na carga, tornando o material um estado de gel com propriedades de fluxo. Quando o material é pressionado para a saída, a pressão muda instantaneamente da alta pressão para a pressão normal e a temperatura muda instantaneamente da alta temperatura para a temperatura normal, fazendo com que a umidade evapore rapidamente da estrutura do tecido, formando um efeito de expansão.

Equipamento de moldagem e corte

Dispositivo de corte de moldagem: durante ou após a expansão, o material expandido é cortado para a forma e o tamanho desejados através de moldes e dispositivos de corte específicos, como fatias de ervilha.

V. Equipamento de secagem

Equipamento de secagem a baixa temperaturaUtilizado para remover o excesso de umidade nos produtos inflados para evitar a deterioração da umidade do produto. A secagem a baixa temperatura ajuda a manter o sabor e o sabor do produto.

Equipamento de embalagem

Máquina de embalagem automática: Utilizado para embalar produtos frágeis de ervilhas secas para armazenamento e venda. As máquinas de embalagem automáticas podem melhorar a eficiência da embalagem e a qualidade do produto.

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