03,10,2026 50visualizações
Recentemente, a Weishu Mechanical Technology (Shanghai) Co., Ltd. concluiu com sucesso o teste de processo completo de uma linha de produção flexível de leite pasteurizado e iogurte de alto padrão em seu centro de pesquisa e desenvolvimento de fabricação Fengxian.
O sucesso do teste não só verificou o desempenho da linha de produção em termos de precisão de processo, estabilidade operacional e controle de automação, mas também indicou que as empresas de processamento de laticínios domésticos terão acesso a opções mais avançadas e flexíveis de equipamentos locais.
No local de teste, toda a linha de produção é como um organismo de precisão, desde a recepção de leite cru, o tratamento padronizado, a esterilização homogênea, até a fermentação, enchimento e pós-cozimento do iogurte, todo o processo realiza a ligação automática sem costuras.
Os dados críticos são transmitidos em tempo real na tela da sala de controle central, enquanto a equipe técnica monitora a temperatura e o tempo precisos da pasteurização, bem como as mudanças sutis no pH e temperatura dentro do tanque de iogurte.
Aplausos resonaram quando os produtos acabados de leite pasteurizado e iogurte que cumpriam os padrões predefinidos foram desligados sem problemas. O chefe da equipe de teste disse que a eficiência operacional de toda a linha, o efeito do sistema de limpeza (CIP) e os indicadores-chave do produto atingiram ou ultrapassaram as expectativas do projeto.
Esta linha de produção é uma solução adaptada para atender às necessidades de alta gama e diversificadas do mercado de laticínios atual, com o núcleo tecnológico em torno dos conceitos “fresco” e “produção flexível”.
Para garantir a "frescura", a linha de produção utiliza um design estéril de toda a tubulação e um sistema de pasteurização a baixa temperatura eficiente, projetado para preservar ao máximo o sabor natural e os nutrientes ativos do leite.
Em termos de flexibilidade, o design modular permite que os clientes alternem facilmente a produção de leite pasteurizado com diferentes teores de gordura, iogurte coagulado ou agitado com várias fórmulas na mesma linha de produção, de acordo com as diferentes necessidades do mercado, aumentando significativamente a utilização do equipamento e a velocidade de resposta do mercado.
O sucesso deste teste ocorre em um período crítico em que o mercado de leite fresco e iogurte a baixa temperatura continua a crescer rapidamente e os consumidores exigem cada vez mais a qualidade.
As linhas de produção de alto desempenho lançadas pela Weishu Mechanical Technology, como uma empresa local no campo de equipamentos alimentares de cultivo profundo, oferecem opções de atualização econômicas para empresas lácteas domésticas, especialmente líderes regionais e marcas inovadoras dedicadas a criar produtos especiais.
Um especialista da indústria que participou da observação piloto observou que o sucesso desta linha de produção quebrou a situação de monopólio de equipamentos de processamento de laticínios de alta gama por um pequeno número de marcas internacionais, permitindo que mais empresas lácteas pudessem obter equipamentos técnicos internacionais com um limiar de investimento mais razoável, promovendo assim o progresso tecnológico e a atualização de produtos de toda a indústria.
Desde a lata de leite bruto até o produto final, cada link nesta linha de produção reúne a profunda compreensão da tecnologia mecânica da Dimension do processo de leite. Por trás do sucesso do piloto estão centenas de dias e noites de pesquisa e desenvolvimento e refinamento repetido dos detalhes.
No resumo interno após o sucesso do teste, o Diretor Geral de Tecnologia de Máquinas da Weishu enfatizou: "Isso não é apenas um sucesso de teste de equipamento, mas também é o cumprimento da nossa promessa de 'servir a indústria alimentar chinesa com equipamentos artesanais'."
À medida que a linha de produção está prestes a ser entregue aos clientes, ela se tornará uma nota de pé viva para a inovação independente de equipamentos lácteos chineses e também trará uma opção fresca mais rica e de qualidade para as mesas de jantar do consumidor.
