03,10,2026 49visualizações
De 5 a 7 de março de 2026, a MoreFood Expo de Xangai foi realizada no Centro Nacional de Convenções e Exposições de Xangai, reunindo empresas de áreas como processamento de alimentos, pratos pré-preparados, processamento de aquário e cozinha central. Como uma plataforma de exposição importante que cobre toda a cadeia industrial de ingredientes para refeições e alimentos, a China Food Show não só mostra novos produtos e tecnologias da indústria, mas também se torna uma janela importante para as empresas de equipamentos alimentares observarem as mudanças do mercado.
Exposição de comida chinesa - Stand Dingtai Sheng
Na área de exposição de equipamentos de processamento de alimentos, Shandong Ding Taisheng Machinery Technology Co., Ltd. carrega vários núcleosEquipamento de sterilizaçãoExposição. Como uma empresa de longa data dedicada ao setor de equipamentos de esterilização térmica, a exposição se concentra na exibição de uma máquina de esterilização de pulverização de água inteligente e soluções de gaiolas totalmente automáticas de carga e descarregamento, e na comunicação aprofundada com os clientes da indústria em torno das questões de segurança, qualidade e eficiência na produção industrial de alimentos.
FocoMatar.ManipulaçãoPreparaçãoTécnicas básicasArteSegurança alimentar profundaLink chave
No processo de produção da indústria alimentar, a esterilização térmica é um elemento importante para garantir a segurança dos alimentos e prolongar o prazo de validade. De alimentos enlatados a pratos pré-preparados, de produtos lácteos para bebidas a alimentos para animais de estimação, o processo de processamento térmico de diferentes produtos é inseparável de equipamentos de sterilização estáveis e confiáveis.
Shandong Ding Taisheng Mechanical Technology Co., Ltd. com sede nas cidades de Shandong, é um fornecedor de equipamentos de esterilização de alimentos que integra o projeto de pesquisa e desenvolvimento, instalação de fabricação e serviço de engenharia de linha completa. Empresas com o planejamento de linha completa do sistema de bactericida como negócio central, o produto cobre a pulverização de águaPota de bactericidaVárias rotas tecnológicas, como vaso de banho de água, vaso de vapor e equipamento de sterilização rotativa, e podem fornecer soluções de linha de produção automatizada de acordo com as necessidades das empresas de processamento de alimentos.
Em entrevista à Food Machinery Equipment Network, Xu Sanchao, diretor de marketing da Ding Taisheng, disse que a empresa tem se concentrado a longo prazo em este segmento de equipamentos de bactericida, e seu objetivo principal é ajudar as empresas de processamento de alimentos a garantir a segurança dos alimentos, alcançando uma produção mais eficiente e de qualidade mais estável.
"A segurança alimentar sempre foi a linha de fundo da indústria. Para as empresas de processamento de alimentos, o processo de bactericida deve garantir a segurança e preservar o sabor e a nutrição originais dos alimentos", explica Xu Sanchao. Ao otimizar os sistemas de controle de temperatura e pressão, os equipamentos podem reduzir a degeneração das proteínas e, assim, manter a qualidade original dos alimentos, garantindo o efeito de bactericida.
Em termos de aparência do produto, os equipamentos de Ding Taisheng usam um sistema de controle de pressão linear para manter o equilíbrio da diferença de pressão interna e externa durante o processo de bactericida, reduzindo assim o risco de deformação e garantindo a aparência do produto.
Equipamento de bactericida
deMovimentoIntegraçãolinhaPrograma, auxíliopréCozinhaIndústrialitrosNível
Nos últimos anos, indústrias como pratos pré-preparados, cozinha central e processamento aquático se desenvolveram rapidamente.Equipamento de sterilização de alimentosForam apresentadas exigências mais elevadas. As categorias de produtos são mais diversificadas, a escala de produção está se expandindo e os métodos tradicionais de operação manual estão ficando cada vez mais difíceis de atender às necessidades.
Xu Sanchao disse que a China Food Show tornou-se uma das principais exposições de participação das empresas no início do ano, precisamente porque seu grupo de clientes se encaixa altamente com o cenário de aplicação de equipamentos empresariais.
“A China Food Show reuniu um grande número de empresas de pratos pré-preparados, empresas de processamento aquático e clientes de cozinhas centrais. Para nós, estas são áreas importantes de aplicação de equipamentos de esterilização, através da exposição, podemos comunicar diretamente com os clientes e entender as necessidades reais das empresas no processo de produção.”
Nesta exposição, a Ding Taisheng mostrou um sterilizador de spray de água inteligente e um sistema totalmente automático de gaiolas de carga e descarga. Entre eles, o sistema automático de carga e descarga de gaiolas pode automatizar a operação de carga, sterilização e descarga de gaiolas, reduzindo a intervenção manual e melhorando a eficiência de produção.
Xu Sanchao introduziu que, através do projeto de automação de linha inteira, as empresas podem realizar oficinas de produção sem pessoas ou menos pessoas, reduzindo assim a intensidade de trabalho e melhorando a estabilidade da produção. "O funcionamento contínuo de todo o processo de sterilização é possível através da combinação de sistemas de carregamento automático, transporte automático e descarga automática de gaiolas."
Para produtos como pratos pré-preparados, um processo de bactericida estável não é apenas relevante para a segurança dos alimentos, mas também para a validade do produto e a consistência do sabor. Os equipamentos da Ding Taisheng reduzem o risco de esterilização excessiva ou insuficiente através da coleta em tempo real de dados de temperatura dentro da caldeira e da correção automática dos parâmetros do processo de esterilização para manter o valor F0 estável em cada lote de produtos.
Xu San Super, diretor de marketing de Ding Taisheng, entrevista ao repórter da rede de máquinas e equipamentos alimentares Chen Moi
FestivalPode explorar em paralelo com a inteligênciaPreparaçãolitrosNívelNovo Caminho
No contexto da atualização contínua da indústria de processamento de alimentos, a poupança de energia e a inteligência dos equipamentos se tornaram uma importante direção de desenvolvimento.
Xu Sanchao disse que no custo de produção de processamento de alimentos, o consumo de energia tende a ser negligenciado, mas na verdade o consumo de energia dos equipamentos de esterilização é relativamente alto em toda a linha de produção. Portanto, a Ding Taisheng continuou a reforçar o design de poupança de energia na pesquisa e desenvolvimento de equipamentos.
"A poupança de energia dos equipamentos de sterilização é refletida principalmente em vários aspectos, como sistemas de recuperação de calor residual, sistemas inteligentes de controle de temperatura e sistemas de circulação eficientes", disse ele, dizendo que, através da aplicação integrada dessas tecnologias, os equipamentos podem reduzir significativamente o consumo de vapor e energia durante a operação, ao mesmo tempo que aumentam a eficiência do uso de energia.
Ao mesmo tempo, as empresas continuam a impulsionar a atualização de dispositivos inteligentes. Através de sistemas de controle PLC e gerenciamento automatizado de dados, o dispositivo permite o registro e rastreamento de dados de produção e suporta a mudança rápida de vários parâmetros de processo de produto.
Falando sobre a direção do desenvolvimento futuro, Xu Sanchao disse que, à medida que a indústria alimentar aumenta os requisitos de produção padronizada, o nível de inteligência dos equipamentos de bactericida aumentará ainda mais.
“No futuro, continuaremos a aumentar o investimento em pesquisa e desenvolvimento em equipamentos inteligentes e automação para criar soluções de produção sem tripulação mais estáveis. Também forneceremos suporte técnico mais direcionado para produtos como especiarias e pratos congelados, de acordo com as necessidades de diferentes segmentos de mercado.”
Desde a fabricação de equipamentos até soluções de linha completa, desde o controle de automação até a atualização da tecnologia de poupança de energia, o caminho de desenvolvimento da Ding Taisheng também reflete a tendência geral da indústria de equipamentos alimentares. À medida que a escala de alimentos pré-fabricados e processamento industrial cresce, a inovação tecnológica em torno da segurança alimentar e eficiência de produção continuará a ser uma direção importante para a indústria de equipamentos alimentares.
