Herna fornece AlemanhaSeydelmann Trilhador K40

fornecimento Herna, sede alemã compra direta AlemanhaSeydelmann altamente eficiente decapadora K40, quase 30 anos de experiência na importação de máquinas alimentares, produtos originais, suporte à seleção, oferece-lhe uma solução individual: prazo de carga estável, cotação, preço excelente, com 8 grandes escritórios na China para instalação, depuração e serviço pós-venda.

Perfil da Empresa

Fabricantes Maschinenfábrik Seydelmann KGÉ o fundador da tecnologia de descarte industrial global, com centenas de anos de acumulação de pesquisa e desenvolvimento de máquinas alimentares. Focada na inovação de sistemas de corte de alta precisão, a empresa desenvolveu soluções inteligentes para produtos de carne, pratos pré-preparados e alimentos para animais de estimação, integrando algoritmos de controle de carga dinâmica com processos de aço inoxidável de classe militar. A fábrica cumpre as normas de higiene ISO 9001 e EHEDG, e os produtos passam pela certificação UE 1935/2004 para materiais de contato alimentar, atendendo a restaurantes Michelin, produtos de carne e biofarmacêuticos em todo o mundo, com mais de 100.000 unidades instaladas

Tipo de Produto

K40 pertenceSérie industrial de alta eficiência，Os principais produtos da Seydelmann são divididos em quatro categorias:

1. Trilhador de base（Série K, capacidade 40-756L)

2. Misturadora de vácuo（K 64/K 124 H， teor de oxigênio (0,5%)

3. Esterilização a temperatura ultraalta（Série HT, 150 ° C SIP esterilização)

4. Linha de produção personalizada(Carne integrada)/ emulsão / módulo de enchimento)

Apresentação do Produto

O K40 realiza emulsão de microns através de ligações de três eixos com ferramentas de nanoescala:

Estrutura central：

ouCapa de mistura：

§Fundição totalAço inoxidável SUS316L (tolerância de integridade redonda ≤0.03mm)

§Projeto ao longo da panela (inclinação)15 ° anti-salpicadura)

ouSistema de ferramentas：

§Três cortes de aço de alta velocidade importados (durezaHRC 62-64， corte de linha)

§Espaço de ponta ajustável (0.1-1.5mm， compensação automática do desgaste)

ouMódulo de condução：

§Motor de duplo conversor de frequência (motor de corte)15kW， Motor de potência 3kW)

§Esfrecimento de alta frequência do eixo (batimento radial <0,03 milímetros)

Princípio de funcionamento：
corte com faca2.980 rpm alta velocidade de rotação do material de corte, girando a panela com movimento inverso de 7 rpm para formar turbulência; O algoritmo PID ajusta dinamicamente a saída do torque para aumentar a finura da emulsão de gordura até ≤50 μm (média da indústria de 100 μm). O sistema de controle de temperatura mantém a temperatura de alimentação de -5 ° C a + 80 ° C para evitar a degeneração da proteína.

Parâmetros técnicos：

Alemanha SeydelmannCaracterísticas Vantagens

1. Emulsionar um avanço revolucionário：

ouBorda em nanoescala (R ângulo ≤5μm) para que o diâmetro da bola de gordura da carne ≤50μm (até o padrão de emulsão de nível de injeção), melhorando a delicadeza em 300% do que o equipamento tradicional

ouTecnologia de dupla frequência reduz o consumo de energia0,8 kWh/kg (média do setor 1,5 kWh/kg)

2. Sistema de controle de temperatura inteligente：

ouSensor de temperatura de circuito fechado duplo (PT1000 ± 0,1 ℃) injeção de nitrogênio líquido de ligação, para garantir materiais sensíveis ao calor (como colágeno) ≤4 ℃

ouTemperatura muito ampla (-5 ℃ ~ 80 ℃) cobrir a carne congelada descongelada para o processo completo de pasteurização [1]

3. Design de manutenção zero：

ouVida útil da ferramenta auto-afiada>1.500 horas (média da indústria de 500 horas), fresamento pesado > 20 vezes

ouEstrutura modular de desmontagem rápida (substituição de ferramentas <3 minutos)

4. Integração Indústria 4.0：

ouO sistema Seydelmann Connect monitoriza em tempo real a emulsão, a curva de temperatura e o consumo de energia (dados remontados à ISO 22000)

ouapoioProtocolo OPC UA para acesso ao sistema MES (precisão de alerta antecipado de parada > 98%)

Aplicações principais

1. Produção de carne：

ouEliminação de carne de presunto ibérico (bola de gordura)≤50 μm para 24 meses de estabilidade madura)

ouCheio de salsichas alemãs (Velocidade de rotação de 2.980 rpm para percentual de porosidade de ar <0,1%)

2. Processamento preciso de pratos pré-preparados：

ouDecomposição de matérias-primas compostas de cabeça de leão (controle do gradiente de temperatura para evitar a ruptura das células vegetais)

ouSimulação de carne vegetal (7 rpm para manter o comprimento da fibra)

3. Inovação em alimentos para animais de estimação：

ouEmulsão em lata funcional (Sistema CIP para eliminar a poluição cruzada em lotes)

ouPreparação de alimentos a baixa temperatura (-5 ° C para manter a atividade enzimática)

4. Extração Biomédica：

ouExtração suave de colágeno (≤4 ℃ corte de baixa temperatura para garantir a estrutura de três espirais)

ouEmulsão de Aditivos Vacinais (Ra 0,8 μm superfície cumpre GMP verificação de limpeza)

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