O processo de aplicação da máquina de congelamento na indústria de ervas combina a biologia de baixa temperatura e a engenharia de vácuo para alcançar a retenção eficiente e a melhoria da qualidade dos ingredientes ativos farmacêuticos através do controle preciso de congelamento, sublimação e outros aspectos. Aqui estão os principais processos e pontos técnicos:

I. Fase de pré-tratamento

Limpeza e corte

As substâncias medicinais chinesas precisam ser filtradas, desmisturadas e limpas, cortadas ou cortadas de acordo com as características, por exemplo, o ginseng ocidental precisa manter as cortes uniformes para facilitar a congelação posterior14.

Pré-tratamento do líquido de extração (para medicamentos líquidos)

A sopa ou a crema de medicina chinesa devem ser filtradas, concentradas, esclarecidas e ajustadas para a densidade apropriada (por exemplo, espessura de carga de 8-15 mm) para serem preparadas para a congelação.

Fase de cristalização congelada

Congelação rápida a baixa temperatura

O material é rapidamente resfriado abaixo de -40 ° C, permitindo a formação de pequenos cristais de gelo dentro da célula, reduzindo os danos mecânicos à parede celular. Por exemplo, o goji pode manter a forma e cor originais após o congelamento 13.

Secação por sublimação a vácuo

Uma secagem (fase de sublimação)

Em ambientes de vácuo (pressões geralmente abaixo de 30Pa), o calor potencial sublimado é fornecido por radiação ou aquecimento condutor, permitindo que os cristais de gelo se vaporisem diretamente em vapor de água. Esta fase de temperatura é controlada em -30 ° C ~ 0 ° C e dura cerca de 18-30 horas, removendo a maioria da água livre 25.

Secação analítica (secação secundária)

Aumentar a temperatura para 10 ℃ ~ 50 ℃, remover a água ligada. Por exemplo, as flores de ouro e prata precisam controlar a temperatura com precisão nesta fase para manter o teor de ácido grógeno acima de 2,8%, muito acima do padrão farmacêutico 35.

Pós-processamento e padronização

Trituração e embalagem a baixa temperatura

A droga após a congelação tem uma estrutura porosa em forma de esponja, que precisa ser esmagada em pó fino em ambiente de baixa temperatura para evitar a absorção de umidade. Por exemplo, a composição é feita como um dispersor após a trituração por congelamento e a taxa de dissolução dos ingredientes eficazes é significativamente melhorada 23.

Inspeção de qualidade e armazenamento

Verifique o efeito de liofilização através de testes de litros de pressão para garantir que o teor de umidade seja inferior a 5%. O produto acabado pode ser conservado a temperatura normal por 2-3 anos, sem conservantes e com indicadores microbiológicos estáveis.

Em suma, a aplicação da freezer atravessa toda a cadeia de processamento de ervas, desde o tratamento de uma única erva até a produção de preparações complexas. No futuro, com a atualização da inteligência (como a previsão da curva de congelamento da IA), seu papel no processo de modernização da medicina chinesa será mais saliente.